Concept

今、日本のお茶は新時代を迎えつつあることをご存じでしょうか？

ペットボトルやスーパーで買う日本茶のようにお茶として消費される時代からコーヒーやワインのように生産地や品種、作り手や合組と呼ばれるブレンドそれらの違いを嗜好品として楽しむ流れが近年高まりつつあります。

ワインのように同じボルドー産でもシャトー（畑）が違えば味はかわります。日本茶でも同じ静岡産でも地域もしくは同じ山のどこの斜面で育ったのかでも味は変わっていきます。

そんなお茶の個性を私たち飲み手が選べる環境がようやく開かれつつあります。

AMAIROではそんな個性溢れる茶葉達を「甘味」「旨味」「渋み」「香り」の４つの評価基準で選定しご用意しております。

また１煎目を低温でじっくりと甘味香り旨みを引き出し２煎目で開いた茶葉から取り切れなかった旨みと程よい渋みを引き出すAMAIRO独自の抽出方法にてサーブしております。

日本人の生活に深く根ずくお茶ですが次に選ぶお茶はそんなお茶にしてみませんか？というAMAIROからのご提案です（＾＾）